{"id":34940,"date":"2018-12-20T12:45:23","date_gmt":"2018-12-20T11:45:23","guid":{"rendered":"http:\/\/areacomunicazione.policlinico.unina.it\/?p=34940"},"modified":"2024-06-18T10:22:28","modified_gmt":"2024-06-18T10:22:28","slug":"che-il-cibo-sia-la-tua-medicina-parlando-di-scienza-alla-corte-di-federico-ii-con-il-prof-riccardi-intervista-antonella-fracchiolla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/areacomunicazione.policlinico.unina.it\/index.php\/2018\/12\/20\/che-il-cibo-sia-la-tua-medicina-parlando-di-scienza-alla-corte-di-federico-ii-con-il-prof-riccardi-intervista-antonella-fracchiolla\/","title":{"rendered":"Che il cibo sia la tua medicina, parlando di scienza alla Corte di Federico II con il prof. Riccardi. Intervista Antonella Fracchiolla"},"content":{"rendered":"

\"alimentazione\"<\/a>Si terr\u00e0 oggi, a partire dalle ore 20.30<\/strong>, presso il Centro Congressi dell’Universit\u00e0 Federico II di Napoli<\/a> (via Partenope, 36) l’evento “Che il cibo sia la tua medicina”<\/strong><\/em>, che vedr\u00e0 protagonista Gabriele Riccardi<\/strong>, direttore dell’UOC di Diabetologia dell’Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli<\/a>, intervistato dalla giornalista RAI Antonella Fracchiolla<\/strong>.<\/p>\n

L’incontro,\u00a0realizzato nell’ambito del ciclo di eventi\u00a0“Come alla Corte di Federico II – ovvero parlando e riparlando di scienza”<\/strong><\/em>, sar\u00e0 incentrato sull’importanza del cibo nel percorso di cura e prevenzione di diabete e obesit\u00e0<\/strong>, patologie che hanno assunto dimensioni e diffusione planetaria con conseguenze rilevanti non solo sulla longevit\u00e0 della popolazione ma anche sulla qualit\u00e0 di vita.\u00a0Per contrastare questi fenomeni, occorre promuovere una solida e duratura alleanza tra le istituzioni, i consumatori e i produttori di cibo per contrastare l\u2019ambiente obesogeno in cui viviamo<\/strong>.<\/p>\n

“L\u2019intervento deve necessariamente riguardare non solo le scelte dei singoli, ma anche la \u00a0ristrutturazione complessiva del processo di produzione e di distribuzione del cibo<\/em>“- afferma il prof. Riccardi- occorre promuovere il consumo di alimenti per i quali \u00e8 stata adeguatamente dimostrata la capacit\u00e0 di modificare in maniera benefica una o pi\u00f9 funzioni fisiologiche del corpo umano inducendo significativi benefici per la salute fisica e mentale e, in prospettiva, una riduzione del rischio di malattia. In questo contesto, andrebbero privilegiati alimenti con un ridotto apporto calorico e quindi con un basso contenuto di grassi (soprattutto quelli di origine animale) e zuccheri (in particolare le bevande zuccherate). Sarebbe utile anche arricchire la dieta in fibre vegetali; esse, infatti, non sono digerite, non apportano calorie ed aumentano il senso di saziet\u00e0 oltre ad essere in grado di modulare la risposta metabolica al pasto riducendo il rischio di sviluppare diabete, malattie cardiovascolari e tumori<\/em>“.<\/p>\n

Per ulteriori informazioni\u00a0scarica la locandina.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si terr\u00e0 oggi, a partire dalle ore 20.30, presso il Centro Congressi dell’Universit\u00e0 Federico II di Napoli (via Partenope, 36) l’evento “Che il cibo sia la tua medicina”, che vedr\u00e0 protagonista Gabriele Riccardi, direttore dell’UOC di Diabetologia dell’Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli, intervistato dalla giornalista RAI Antonella Fracchiolla. 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